图书介绍

饮食艺术【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

王志艳主编著
出版社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
ISBN：7204092465
出版时间：2007
标注页数：150页
文件大小：36MB
文件页数：160页
主题词：陶瓷－工艺美术－普及读物

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图书目录

外国饮食文化简介1

美国饮食文化1

法国饮食文化2

韩国饮食文化6

日本的饮食文化11

意大利饮食文化13

西班牙饮食文化18

丹麦饮食文化20

瑞士饮食文化22

土耳其饮食文化26

荷兰饮食文化29

德国饮食文化33

比利时饮食文化37

奥地利饮食文化39

芬兰饮食文化43

安道尔饮食文化47

泰国饮食文化48

缅甸饮食文化50

埃及饮食文化52

加拿大饮食文化57

中国饮食文化概述60

中国饮食文化发展历史63

中国八大菜系65

京菜系86

中国特色小吃88

进餐礼仪简介93

食礼为先93

办公室进餐礼仪95

讲究礼仪的下午茶95

喝咖啡的礼仪96

享用自助餐的礼仪97

酒会告辞的礼仪98

宴会祝酒的礼仪99

使用餐巾的礼仪99

西方的进餐礼仪100

宴席的菜式礼仪101

与长者共食的礼仪102

日本人请客时的礼仪102

法国进餐礼仪103

卡塔尔人待客宴请礼仪104

美国人请客吃饭的礼仪106

现代中餐礼仪之“排座次”107

进餐中特殊情况的巧妙处理108

如何学会入乡随俗110

刀与叉的基本使用方式111

当装饰配料上到你面前时112

酒与食物的搭配113

各种刀法的运用114

点菜礼仪118

西餐饮食礼仪：如何用手拿着吃120

浅谈吃沙拉的礼仪121

西餐饮酒的正确姿势121

调味品的使用122

世界饮食趣谈123

饮食十经123

中华饮食文化对周边国家的影响124

世界饮酒与接吻的习俗127

异国的饮茶习俗128

筷子文化十五忌129

比萨饼的起源129

法国牛角面包的传说132

腊八粥各地食俗132

冰糖莲心羹的典故137

楚霸王与烧杂烩137

祝酒的传说138

宫廷小吃典故139

八国年夜食俗比拼140

吃鸡蛋的奇风异俗141

世界主要宗教饮食宜忌142

古今五大名宴145

西方餐具史话146

孔子饮食观趣谈148

老婆饼名字的由来149